あぁ、あわら贅沢。
あわらむすびプロジェクトとは?あわらむすびプロジェクトとは?
学生たちのソウルフード! 30年以上変わらないお母さんの味
2018.03.09

●ひまわりのおむすび弁当/ひまわり

  今回ご紹介するのは、JR芦原温泉駅から徒歩1分のお弁当屋さん「ひまわり」です。実はこの「ひまわり」、あわらむすびプロジェクトがスタートして以降、「いつ登場するの?」という声がしばしば上がっていました。というのも、ひまわりは昔から「おむすび弁当」で親しまれており、「おむすびといえば、ひまわり」「ひまわりといえば、おむすび」というほど、地元に根ざしたおなじみのお店なのです。

 店長の石丸三千代さんは、この地で30年以上、変わらぬ味を提供し続けており、地元の中学生や高校生にとって、もう一人の「お母さん」といった存在です。そんな石丸さんのおむすび弁当は、8種類のおむすびの中から2個、12~13種類のお惣菜の中から3種類を選んで自分好みにカスタムできるビュッフェスタイル。もみわかめや梅干し、シソなど、シンプルな三角おむすびは、どこか懐かしさを感じさせる素朴な味わいです。

 おむすびのお供となるお惣菜も、すべて石丸さんの手作りです。なかでも人気なのが唐揚げ。冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりで、おむすびと唐揚げの組み合わせは金津中学や金津高校で学生時代を過ごした人たちにとって、思い出深いソウルフードとなっています。独身サラリーマンにファンが多いのが煮物で、これまたおむすびと相性抜群。毎日閉店までに売り切れてしまうほど好評です。

 気がつくと食べたくなる「お母さんの味」。これからも変わらぬおいしさで愛され続けていきそうです。

■商品情報

 販売期間:通常メニュー

 価格:530円

■店舗情報

 ひまわり

 住所:あわら市春宮1丁目-9-41

 電話番号:0776-73-3767

スポット情報
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