●若桜のソウルフードおむすび／さかなやカフェ＆バル さくら（若桜）　

　JR芦原温泉駅から徒歩2分、鮮魚と仕出し料理の店として地元でおなじみの「若桜（わかざくら）」が、今年4月にリニューアル！「さかなやカフェ＆バル　さくら」としてオープンしました。「芦原温泉駅前の商店街を盛り上げたい」と話す若旦那の江口芳輝さんが考えてくれたのは、3種類のおむすび「若桜のソウルフードおむすび」です。

　一品目にご紹介するのが、「白身フライのタルタルソースおむすび」です。具材に使われている白身フライは、「若桜といえば白身フライ」といわれるほど有名で、遠方から買い求めに訪れるお客さんもいる大人気商品。若桜の魂ともいえる一品が、「ソウルフードおむすび」の名前の由来となっています。白ゴマで味付けされたご飯の上に顔を出す白身フライは、サクサクの衣の中に旨味が詰まった格別の味わい。ファンが多いのも頷けます。添えられたタルタルソースもおむすびのおいしさを引き立てています。

　2品目の「カツ丼風おむすび」は、ソース味のトンカツを具材にしており、味わいはソースカツ丼そのもの！まわりに巻かれたとろろ昆布もアクセントとなっています。

　3品目の「洋風白身フライおむすび」も、人気の白身フライを使っています。オリーブオイルとチーズを乗せてオーブンで焼いた洋風アレンジが絶妙！おむすび＝和風のイメージを覆すアイデアの一品です。

　「若桜のソウルフードおむすび」は、3種類の中からお好みの2種類をチョイスして500円（税別）。入魂の3品、どれを食べるか目移りしそうですね。

■商品情報

　販売期間：2018年4月2日～4月27日

　価格：540円

■店舗情報

　さかなやカフェ＆バル さくら（若桜）

　住所：あわら市春宮1丁目9-37

　電話番号：0776-73-0151